秘鲁的水果出口在过去十年中增长迅速，从2010年的5.4亿美元增长到2020年的38亿美元，自2017年以来秘鲁跻身世界十大水果出口国之列。尽管智利仍然是南半球的主要出口国，但秘鲁已经赶上了南半球的其他主要供应国厄瓜多尔和南非。
葡萄、蓝莓和鳄梨推动了秘鲁的水果出口，其次柑橘和芒果也稳定增长。2020年，美国和欧盟28国占秘鲁出口的75%以上，而中国、香港和加拿大各占5%左右。
鲜食葡萄
几十年来，全球鲜食葡萄的出口一直在稳步增长。在消费需求强劲增长的背景下，世界出口自2001年以来增长了一倍多，预计到2020年将达到340万吨。虽然以智利为首的南半球曾经主导世界贸易，但过去十年发生了重大变化。
北半球的葡萄出口量增长了160%以上，现在北半球供应了全球一半以上的葡萄出口，其中以中国、印度、墨西哥和土耳其的生产商为首。相比之下，南半球的出口仅增长了 60%。智利仍然是世界主要供应国，出口量比其他国家多数十万吨，但秘鲁成为主要供应国后，南半球供应国之间的影响力发生了重大转变。
秘鲁的鲜食葡萄生产主要发生在沿海的两个地区:南部的Ica (41%)和北部的Piura(22%)。理想的生长条件，包括精确灌溉和每天持续12小时的阳光照射，可以加速葡萄树的成熟，在这种条件下，秘鲁能够响应市场需求，迅速采用改良品种。至少自2001年以来，秘鲁的产量几乎一直在不断增长，到2020/21年，产量增长了近5倍预计将达到66.5万吨。
出口也出现了类似的增长，预计2020/21年将达到470,000吨，并将出口依存度提高到70%以上。相比之下，尽管中国的葡萄产量是秘鲁的16倍，但过去十年中两国的出口量几乎相同。2010年，双方均出口近9万吨，这条平行轨道一直延续到2020年。
2013年，秘鲁超过南非成为南半球第二大供应国，并继续蚕食智利的市场份额。2001年，秘鲁占南半球船运总量的不到1%(8200吨)，智利占66%(629400吨)，南非占21%(19.7万吨)。到2019年，秘鲁的份额增长到27%(39.98万吨，价值9.37亿美元)，而智利已收缩至40%(605,000 吨，价值9.26亿美元)，南非则下滑至20%(297,800吨，价值超过5亿美元)。
秘鲁出口到 50 多个国家，包括10多个亚洲国家，其中美国和欧盟的主要市场分别占2019年鲜食葡萄出口总量的 42% 和 23%。与此同时，秘鲁是美国的第三大供应国。2018年，美国从秘鲁的进口量几乎超过了墨西哥，墨西哥在历史上是美国的第二大供应国。
蓝莓
2010年至2019年，全球产量2翻了一番多。在2010年生产蓝莓的26个国家中，至少有20个国家在2019年出现增长。在此期间，秘鲁增长最为显着，成为仅次于美国、加拿大和智利的第四大生产国。
秘鲁的蓝莓主要生长在拉利伯塔德北部沿海地区，赤道约8度以下，那里的气候几乎满足全年生产。
高价格限制了国内消费者的需求，生产几乎完全用于出口。根据联合国商品贸易统计，秘鲁从2010年开始小批量出口新鲜蓝莓。2010年至2019年，产量和出口量分别从近乎零增长到超过140,000 吨和125,000 吨，2019年出口价值超过8亿美元。
秘鲁蓝莓贸易的起点发生在2013年，出口额首次突破100万美元，从2012年的近50万美元飙升至2013年的超过1700万美元。美国也在2013年成为秘鲁的最大市场，出货量达到近7美元百万美元，高于2012 年的34,000美元。
美国是世界领先的蓝莓种植国，美国的产量也出现了类似的增长，从2010年到2019年从224,000 吨增加到330,000吨。但由于美国产品通常只能在3 月到 10月上市，因此新鲜蓝莓的进口量有所增加，以满足消费者的需求用于全年供应。尽管近年来在美国和外国供应商季节重叠的几个月内进口量不断增加，但大多数出货量与美国季节相反。
自 2016年以来，运往美国的货物平均占秘鲁总出口量的一半以上，其中大部分货物于9月至2月抵达。秘鲁在2019 年成为美国最大的新鲜蓝莓供应商，美国进口价值超过 4.85 亿美元(6.9万吨),2020 年连续第八年增长至5.16亿美元(8.4万吨)。
秘鲁 2020 年的其他主要市场是欧盟(价值3.05 亿美元;主要是荷兰和英国)和中国(价值7000万美元)。秘鲁在2020 年向30多个国家出口蓝莓。随着全球消费者对蓝莓的认知度提高，预计需求将上升，进一步推动秘鲁的产量和出口量增加。
芒果
尽管秘鲁的芒果产量在过去10年里一直稳定在50万吨左右，但出口对该行业的重要性越来越大，从2011年的12.5万吨上升到2020年的22.5万吨。2020年，秘鲁向欧盟28国出口了1.36亿美元的芒果，其次是向美国出口了6900万美元。有利的一点是，秘鲁的收成集中在12月至3月之间，竞争对手巴西、墨西哥和泰国大部分在这段时间前后发货。
桔子
秘鲁在全球桔子产量中所占比例不到2%，而在2020/21年度，秘鲁的桔子产量比5年前增加了约10%，从2890万吨增加到3310万吨。在过去5年里，秘鲁的产量增加了三分之一，从2016年的40万吨增加到2020年的53.5万吨。收获面积从2016年的近1.5万公顷增加到2018年的约1.7万公顷，但2019年有所下降。
在过去的5年中，全球消费量也增长了10%，而秘鲁的消费量平均约占国内可用供应量的三分之二。
在过去5年里，全球出口增长了近四分之一，到2020年达到300万吨。秘鲁的出口量在过去5年里几乎翻了一番，从2016年的11.2万吨(1.35亿美元)增加到2020年的21.4万吨(2.48亿美元);2016年之前没有数据。美国是秘鲁桔子出口的最大目的地，2016年占出口额的三分之一以上，2020年占出口额的近一半。
美国对桔子的需求持续增长，在过去5年里，桔子的消费量增长了近三分之一。欧盟28国是第二大出口目的地，占2020年出口总量的25%以上。秘鲁橘子的销售季节在每年的3月到10月之间，这为北半球的反季节提供了出口机会。
葡萄柚
尽管仅占全球出口量的四分之一左右，但自2016年以来，秘鲁的葡萄柚出口量增长了40%以上，其中美国是最大的市场，中国紧随其后。秘鲁的葡萄柚产量仅占全球产量的很小一部分，平均收获面积约为850公顷。秘鲁的消费量平均不到可用供应量的60%。秘鲁葡萄柚的销售季节在6月至9月之间，这与橙子和柑橘相似，为北半球反季提供了出口机会。
